খান ইউনিস; বৃহস্পতিবার রাত। আল-সাওয়াফিরি রেস্তোরাঁর ব্যবসা ভালো চলছে। খুব বেশি দূরে নয়, পুরো ব্লক ধ্বংসস্তূপে পরিণত হয়েছে, কিন্তু এখানে, দক্ষিণ গাজা উপত্যকার শহরের এই ছোট্ট কোণে, ক্ষতির পরিমাণ কম। মালিক ও ব্যবস্থাপক রায়েদ আল-সাওয়াফিরি আগুনে গ্রিলের ওপর মুরগি পোড়াচ্ছেন আর দাঁড়িয়ে হাসছেন। কারণ- তার রেস্তোরাঁর প্রতিটি প্লাস্টিকের টেবিলে লোক রয়েছে। এতোদিন যুদ্ধ-বোমা বর্ষণ-রক্ত-কান্না সব দেখতে দেখতে বড়ই ক্লান্ত হয়ে পড়েছিলেন তিনি। অবশেষে, নিজ শহরের লোকদের খাবার খাইয়ে সেবা দিতে পেরে বেশ আনন্দিত তিনি।